Rulouri de vinete

Rulouri de vinete

Incearca reteta noastra de rulouri cu vinete. E simpla si 100% delicioasa. Ai nevoie mai ales de vinete, carne tocata, parmezan si patrunjel. Restul ingredientelor si pasii de preparare ii gasiti mai jos.

Evaluarea retetei

  • (4.3 /5)
  • (3 Evaluare)

Rulouri de vinete

Instructiuni

  • 1. Taie vinetele felii, pe lungime, aseaza-le pe un platou si presara-le cu sare. Lasa-le 20 de min sa se odihneasca.
  • 2. Pune intr-un castron carnea tocata, oul, patrunjelul tocat, 1 lingura de parmezan, chifla inmuiata in apa si stoarsa. Pune sare, dupa gust si amesteca toate ingredientele, apoi modeleaza perisoarele cilindrice, cat lungimea feliilor de vinete.
  • 3. Prajeste feliile de vinete intr-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui incins. Scoate-le si aseaza-le pe hartie absorbanta pentru a se scurge de ulei. Pune pe fiecare felie cate o perisoara si ruleaza strans.
  • 4. Unge cu ulei o tava pentru cuptor, toarna in ea putina pasta de rosii si aseaza rulourile de vinete. Acopera cu restul de pasta de rosii si cu felii de cascaval afumat, presara parmezanul ramas si coace-le circa 30 de minute in cuptorul incalzit la 180° C.
  • 5. Pune pe fiecare farfurie putina pasta de rosii, aranjeaza deasupra 2-3 rulouri, decoreaza cu frunzulite de busuioc si serveste preparatul fierbinte.

Fii social!