• Clatite de cafea cu alune si ciocolata

Clatite de cafea cu alune si ciocolata

Clatite delicioase cu aroma de cafea, alune si ciocolata. Ai nevoie de lapte, oua, cafea, alune de padure, smantana, ciocolata si doar 1 ora jumate din timpul tau. 6 persoane vor fi indragostite de gustul delicios. Urmareste pasii de mai jos.

Evaluarea retetei

  • (4.6 /5)
  • (8 Evaluare)

Instructiuni

  • 1. Dizolva cafeaua in laptele caldut. Bate ouale cu zaharul si incorporeaza treptata faina pana cand se formeaza un aluat gros. Dilueaza-l cu lapte, bate cu telul si strecoara compozitia prin sita.
  • 2. Pentru spuma, freaca galbenusurile cu zaharul si faina pana la obtinerea unei creme omogene, adauga laptele si pune la fiert, impreuna cu ciocolata rasa, pana cand se ingroasa. Lasa crema sa se raceasca, apoi adauca alunele prajite, curatate de pielita si tocate marunt. Bate smantana si incorporeaz-o usor in crema, apoi pune vasul in frigider.
  • 3. Pentru sos, rupe ciocolata alba bucati si topeste-o la foc mic, impreuna cu lapte, amesecand continuu. Adauga apoi alune curatate de coaja taiate jumatati.
  • 4. Incinge o tigaie si unge-o cu unt. Toarna 1 polonic din aluatul de clatite, roteste-o pentru ca fundul sa fie acoperit in intregime si prajeste-o 25 de secunde pe o parte. Apoi, cu o spatula, ridica clatita si intoarce-o pe partea cealalta si prajeste-o inca 10-15 secunde. Procedeaza la fel pana la terminarea aluatului.
  • 5. Aseaza clatitele pe o farfurie, umple-le cu 1-2 lingurite de spuma, pliaza-le pe jumatate apoi inca o data, obtinand mini triunghiuri. Toarna peste ele sosul de ciocolata alba si alune. Serveste-le imediat.

Fii social!