Budinca de ciocolata cu sos de rom

Budinca de ciocolata cu sos de rom

Invata sa prepari o budinca de ciocolata cu sos de rom, pentru 8 persoane doar intr-o ora. Ai nevoie de ciocolata menaj, lapte, zahar, oua, faina alba, rom si nu in ultimul rand de imaginatie.

Evaluarea retetei

  • (5 /5)
  • (2 Evaluare)

Budinca de ciocolata cu sos de rom

Instructiuni

  • 1. Pune intr-o craticioara laptelele, ciocolata rasa (ori taiata cu cutitul bucatele), zaharul vanilat si pune-le pe foc pana cand lichidul topit incepe sa clocoteasca si ciocolata s-a topit.
  • 2. Desfa intr-o lingura de lapte faina, toarn-o in cratita cu lapte si, cu ajutorul unui tel, amesteca pe foc pana cand compozitia se ingroasa, apoi las-o sa se raceasca.
  • 3. Bate ouale cu zaharul pana cand obtii o compozitie spumoasa, toarn-o pe cea cu ciocolata peste ea si amesteca usor. Unge formele cu unt, umple-le cu compozitia obtinuta si pune-le intr-o tava cu apa pana la jumatate. Da-le la cuptor 25 de minute, la 140° C.
  • 4. Pune intr-o oala romul, laptele si coasa rasa de la lamaie si fierbe-le. Freaca galbenusurile cu zaharul si cu faina. Toarna treptat laptele peste aceasta compozitie si lasa sa fiarba 3-4 minute, la foc mic, pana cand se ingroasa. Trece compozitia prin sita si tine-o calduta.
  • 5. Scoate tava din cuptor si lasa budincile sa se racoreasca. Rastoarna-le pe farfurii si toarna peste ele putin de sos cu rom caldut, lasandu-le sa se scurga pe-o parte si apoi serveste-le!

Fii social!